E' un piatto che si prepara in poco tempo, molto semplice e gustoso, infatti io lo preparo da solo la sera quando rientro da lavoro e non ho molto tempo per fare piatti complicati, ma voglio mangiare lo stesso qualcosa di leggero e sano.
Mi piace cucinare, ma quando non si ha tempo qualche buon compromesso ci vuole e allora vado a cercare i prodotti che mi ispirano di più.
Questo minestrone basta poco per renderlo saporito, io aggiungo qualche spezia, un po' di aglio o di cipolla, un po' di curry, erba cipollina, prezzemolo e poco sale.
L'azienda Orogel è fra le mie preferite perché sul loro sito danno molte informazioni, compresa la provenienza delle materie che usano.
Mi sembra anche un marchio che presenta delle novità per stare al passo con le nuove esigenze.
Del Minestrone Leggerezza danno questa descrizione: "Grazie alle gustose e numerose verdure che lo compongono, il Minestrone Leggerezza Orogel è un’esplosione di sapori ma soprattutto di benessere. Ricco di fibre e povero di sodio, non potrà mai mancare sulla tua tavola."
Gli ingredienti sono: Carote, zucchine, pomodoro, fagiolini, zucca, cavolfiore, sedano, spinaci, funghi prataioli coltivati (Agaricus bisporus), porro, cipolla, broccoli, basilico. Prodotto in uno stabilimento che utilizza piselli e fave.
Si prepara in 15-18 minuti e si trova al banco surgelati dei più noti supermercati.
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Sul sito Orogel consigliano anche questa ricetta da fare con il minestrone:
Ingredienti
- 1 confezione di Minestrone Leggerezza Orogel
- 1 scalogno
- olio extravergine di oliva
- 200 g di maltagliati al farro
- 4 chicchi di pepe nero
- sale.
- Tempo preparazione: 45 minuti.
Preparazione
Preparare l'olio allo scalogno: frullare lo scalogno e pestare appena il pepe. Porre i due ingredienti in quattro cucchiai di olio e lasciare riposare per 30 minuti prima di filtrare.
Cuocere il Minestrone Leggerezza: versare le verdure ancora surgelate in acqua bollente salata. Attendere che l'acqua torni a bollire e cuocere per 18 minuti circa (è consigliata una quantità di acqua pari al peso delle verdure).
Buttare i maltagliati e lessarli.
Servire nei piatti e insaporire con un filo d'olio aromatizzato con lo scalogno.
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